越南芝麻具有一定的藥用價值，其種子含有豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，傳統(tǒng)上常用于輔助改善一些健康問題。越南芝麻的藥用成分主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、木脂素類化合物以及礦物質(zhì)如鈣和鐵等，這些成分賦予其抗氧化、抗炎和調(diào)節(jié)血脂等潛在作用。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，它常被用于緩解便秘、支持心血管健康或促進(jìn)皮膚修復(fù)，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)有限，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。
一、抗氧化
越南芝麻富含維生素E和木脂素類化合物，這些成分具有顯著的抗氧化特性，有助于中和體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損害。長期適量食用可能幫助延緩衰老過程，并對預(yù)防慢性疾病如動脈粥樣硬化有一定輔助作用。木脂素中的芝麻素和芝麻林素是主要活性物質(zhì)，能夠增強(qiáng)肝臟的解毒功能，但過量攝入可能導(dǎo)致胃腸不適，日常使用時應(yīng)控制分量。
二、抗炎
越南芝麻中的不飽和脂肪酸和木脂素類成分表現(xiàn)出抗炎效果，可能通過抑制炎癥因子釋放來減輕關(guān)節(jié)疼痛或皮膚炎癥。在傳統(tǒng)應(yīng)用中，它常被制成油劑外敷以緩解輕微紅腫，但嚴(yán)重炎癥如類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎時，須結(jié)合藥物治療，避免延誤病情。
三、調(diào)節(jié)血脂
越南芝麻的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和油酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，從而支持心血管健康。適量食用可能預(yù)防血脂異常相關(guān)疾病，但高血脂患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下綜合管理，不可依賴單一食物。
四、緩解便秘
越南芝麻富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，幫助改善功能性便秘。傳統(tǒng)上常將芝麻炒熟后研磨服用，以增強(qiáng)吸收效果，但便秘若由疾病如腸梗阻引起，則須就醫(yī)治療，避免自行處理。
五、支持骨骼健康
越南芝麻含有豐富的鈣和磷等礦物質(zhì)，這些元素對維持骨密度和預(yù)防骨質(zhì)疏松有積極作用。適量食用可作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充，但骨骼疾病如骨折時，需配合鈣劑和維生素D補(bǔ)充劑進(jìn)行規(guī)范治療。
越南芝麻的藥用價值主要體現(xiàn)在其營養(yǎng)成分的輔助保健作用上，但不可替代藥物治療。使用時應(yīng)注意適量，避免過量導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)或過敏反應(yīng)，特殊人群如孕婦或慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生建議下食用。結(jié)合均衡飲食和規(guī)律運動，能更好地發(fā)揮其益處，如有不適及時就醫(yī)。