東方草莓一般無明顯副作用，但部分人群需注意過敏或胃腸刺激風(fēng)險(xiǎn)。食用禁忌主要包括過敏體質(zhì)者、胃腸功能較弱者、糖尿病患者等特殊人群。
東方草莓含有少量水楊酸和果酸，過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過敏反應(yīng)。既往對(duì)薔薇科水果過敏的人群應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，首次食用時(shí)可少量測(cè)試。胃腸敏感者空腹大量進(jìn)食可能誘發(fā)反酸、腹痛，建議餐后食用或搭配主食。草莓中的天然糖分對(duì)血糖影響較小，但糖尿病患者仍需控制單次攝入量在100克以內(nèi)。未徹底清洗的草莓表面可能殘留農(nóng)藥或微生物，需用流水沖洗30秒以上，兒童及免疫力低下者建議去皮食用。
東方草莓與藥物相互作用風(fēng)險(xiǎn)較低，但服用華法林等抗凝藥物期間需注意適量攝入。草莓中的維生素K可能輕微影響抗凝效果，建議用藥期間保持每日草莓?dāng)z入量穩(wěn)定。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為草莓屬寒涼食物，體質(zhì)虛寒者長期大量食用可能加重手腳冰涼癥狀。草莓籽可能刺激腸黏膜，炎癥性腸病患者發(fā)作期應(yīng)避免食用。市售染色草莓可能含非法添加劑，挑選時(shí)需觀察果蒂鮮綠、果肉無滲色等新鮮特征。
日常食用東方草莓建議選擇成熟度高的果實(shí)，每日攝入量控制在200-300克為宜。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)，胃腸不適者可飲用溫姜水緩解。草莓不宜與高鈣食物同食，間隔2小時(shí)以上有助于營養(yǎng)吸收。特殊人群食用前建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)師，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整食用方式和劑量。