匙苞姜一般指閉鞘姜，其根莖可入藥，但作為食材日常食用并無廣泛記載，通常不建議自行食用，存在明確的食用禁忌。食用不當可能導致胃腸不適、肝腎損傷等風險，特殊人群尤須謹慎。
閉鞘姜的根莖在傳統(tǒng)醫(yī)學中有一定應用，常作為藥材，其性質(zhì)與常見調(diào)味姜不同。自行采摘或購買的非藥用部位可能含有未知成分。日常若誤食未經(jīng)規(guī)范處理的閉鞘姜，可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心、腹痛或腹瀉。部分人群可能對其特定成分產(chǎn)生過敏反應，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。由于其藥理作用較強，長期或大量食用可能增加肝臟與腎臟的代謝負擔，對已有肝腎基礎疾病的人群風險更高。孕婦、哺乳期婦女及兒童等特殊人群，身體代謝功能與成人不同，更應避免接觸，以免影響自身健康或胎兒、嬰幼兒發(fā)育。
若有使用閉鞘姜進行調(diào)理或治療的需求，必須咨詢中醫(yī)師或藥師，在專業(yè)指導下使用經(jīng)過炮制、符合藥典標準的藥材。日常生活中，應將其視為藥物而非普通食材，避免自行采挖、購買不明來源的產(chǎn)品食用。日常飲食應選擇安全性明確的常見食材，如生姜、紅棗等。若因誤食出現(xiàn)任何不適，應立即停止食用并密切觀察，如癥狀持續(xù)或加重，須及時前往醫(yī)院就診，向醫(yī)生詳細說明食用情況以便準確診斷與處理。