常見的野菜有蒲公英、薺菜、馬齒莧等,吃野菜通常有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助保護眼睛、提高免疫力、增加食欲等多種好處。
1.補充營養(yǎng):野菜通常含有鈣、鎂、鉀、維生素C等豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有利于補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.促進消化:大多數(shù)野菜的嫩莖和葉都可以吃,含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,潤腸通便,有促進消化的好處。
3.輔助保護眼睛:野菜含有維生素A,能夠促進眼部神經(jīng)的發(fā)育,對保護眼睛有一定的好處。
4.提高免疫力:野菜中含有天然抗氧化劑,食用之后能夠提高免疫力。
5.增加食欲:野菜獨特的口感,食用之后通??梢蕴岣呤秤?。
建議適當食用野菜,避免食用過多,加重胃腸道的負擔。