鼠蓑草一般是指鼠曲草，孕婦、過敏體質(zhì)者、胃腸功能較弱者、低血壓患者及肝腎功能不全者不宜食用。鼠曲草含有揮發(fā)油及生物堿類成分，可能對(duì)特殊人群產(chǎn)生不良反應(yīng)。
1、孕婦
鼠曲草中的部分活性成分可能刺激子宮平滑肌收縮，增加流產(chǎn)或早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。孕婦食用后可能出現(xiàn)下腹墜脹、腰酸等先兆流產(chǎn)癥狀。若誤食需立即停止并監(jiān)測胎動(dòng)，必要時(shí)就醫(yī)進(jìn)行保胎治療。
2、過敏體質(zhì)者
鼠曲草花粉及揮發(fā)油是常見致敏原，過敏體質(zhì)者接觸后可能引發(fā)皮膚瘙癢、蕁麻疹或過敏性鼻炎。既往有植物花粉過敏史者應(yīng)避免食用，出現(xiàn)過敏反應(yīng)時(shí)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪滴劑等抗組胺藥物。
3、胃腸功能較弱者
鼠曲草纖維素含量較高，胃腸炎或消化性潰瘍患者食用可能加重腹脹、腹瀉癥狀。其苦味成分還會(huì)刺激胃酸分泌，誘發(fā)反酸、燒心等不適。此類人群若需食用建議焯水處理，并控制單次攝入量在50克以內(nèi)。
4、低血壓患者
鼠曲草中的乙酰膽堿樣物質(zhì)具有降壓作用，低血壓患者長期食用可能導(dǎo)致頭暈、乏力等供血不足癥狀。日常血壓低于90/60mmHg者應(yīng)避免食用，若出現(xiàn)體位性低血壓可遵醫(yī)囑服用生脈飲口服液等升壓藥物。
5、肝腎功能不全者
鼠曲草需經(jīng)肝臟代謝、腎臟排泄，肝腎功能減退者食用可能加重器官負(fù)擔(dān)。慢性肝炎或腎衰竭患者食用后可能出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高、尿量減少等癥狀，日常飲食應(yīng)嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制植物類食材攝入。
健康人群食用鼠曲草建議選擇嫩莖葉部分，充分清洗后焯水去除苦澀味，每周食用不超過3次。烹飪時(shí)可搭配生姜、大蒜等溫性食材中和寒性，避免與寒涼食物同食。儲(chǔ)存時(shí)需陰涼干燥保存，霉變植株禁止食用。特殊體質(zhì)者食用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)。