蕁麻疹患者需避免食用海鮮、辛辣刺激食物、酒精、堅(jiān)果類及含人工添加劑的食物。蕁麻疹可能與過敏反應(yīng)有關(guān)，飲食控制有助于減少癥狀發(fā)作。
1、海鮮
海鮮如蝦、蟹、貝類等含有高致敏性蛋白，易誘發(fā)或加重蕁麻疹的瘙癢和風(fēng)團(tuán)癥狀。部分患者可能對(duì)特定海鮮過敏，進(jìn)食后可能出現(xiàn)喉頭水腫等嚴(yán)重反應(yīng)。建議急性發(fā)作期嚴(yán)格忌口，緩解期可嘗試少量觀察耐受性。
2、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)刺激肥大細(xì)胞釋放組胺，直接加重皮膚紅腫和灼熱感。這類食物還可能擴(kuò)張血管，加速過敏原吸收。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮等清淡做法。
3、酒精
酒精會(huì)促進(jìn)血管擴(kuò)張并抑制肝臟解毒功能，延長過敏原在體內(nèi)存留時(shí)間。啤酒中含有的酵母成分也可能成為過敏原。飲酒后常見癥狀加重表現(xiàn)為風(fēng)團(tuán)面積擴(kuò)大或持續(xù)時(shí)間延長。
4、堅(jiān)果類
花生、腰果等堅(jiān)果含有復(fù)雜植物蛋白，是常見食物過敏原之一。部分患者可能出現(xiàn)交叉過敏反應(yīng)，即對(duì)多種堅(jiān)果同時(shí)過敏。加工食品中隱藏的堅(jiān)果成分也需仔細(xì)查看標(biāo)簽。
5、人工添加劑
防腐劑苯甲酸鈉、色素檸檬黃等食品添加劑可能誘發(fā)假性過敏反應(yīng)。這類物質(zhì)常見于蜜餞、飲料、方便食品中。選擇新鮮食材自制食物可有效避免添加劑攝入。
蕁麻疹患者日常應(yīng)建立飲食日記記錄可疑致敏食物，優(yōu)先選擇新鮮蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白如雞肉等低敏食材。烹飪時(shí)注意徹底加熱破壞潛在過敏原，避免進(jìn)食生冷食物。保持充足睡眠和適度運(yùn)動(dòng)有助于調(diào)節(jié)免疫功能，但運(yùn)動(dòng)時(shí)需注意避免出汗過多刺激皮膚。環(huán)境方面要減少塵螨接觸，穿著寬松棉質(zhì)衣物。癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行過敏原檢測(cè)，在醫(yī)生指導(dǎo)下可考慮使用氯雷他定片等抗組胺藥物控制癥狀。