升麻的食用效果與用法密切相關(guān)，通?？杉鍦珒?nèi)服、研末沖服、配伍藥膳或制成丸劑，外用可煎水熏洗。升麻具有發(fā)表透疹、清熱解毒、升舉陽氣的功效，常用于風(fēng)熱頭痛、麻疹不透、口瘡咽痛等癥。
一、煎湯內(nèi)服
升麻煎湯內(nèi)服是常見用法，適用于風(fēng)熱感冒或麻疹初起。取升麻片5至10克，加水浸泡后煎煮，去渣取汁溫服。此法有助于發(fā)散表邪，緩解頭痛發(fā)熱。脾胃虛寒者須謹(jǐn)慎，過量可能引起惡心。
二、研末沖服
將升麻干燥后研成細(xì)末，每次取1至3克用溫水送服。研末沖服便于劑量控制，適用于氣虛下陷導(dǎo)致的脫肛或子宮下垂。可搭配黃芪粉末增強(qiáng)補(bǔ)氣效果，但陰虛火旺者不宜單獨使用。
三、配伍藥膳
升麻可與食材同燉，如升麻黃芪燉雞：取升麻5克、黃芪15克、雞肉200克，慢火煲煮食用。此方適合體虛乏力者，能溫和升提中氣。藥膳須長期堅持，急性實熱證患者應(yīng)避免。
四、制成丸劑
升麻配伍柴胡、人參等藥材可制成補(bǔ)中益氣丸，適用于中氣下陷的慢性病癥。丸劑作用緩和，便于攜帶，但需遵醫(yī)囑按療程服用。糖尿病患者須注意丸劑中的輔料成分。
五、煎水熏洗
外用時可取升麻20克煎濃汁，熏洗患處。此法針對痔瘡腫痛或皮膚瘡瘍，能清熱解毒、消腫止痛。熏洗后保持局部干燥，皮膚破損者慎用，過敏體質(zhì)需先測試。
使用升麻前應(yīng)辨證體質(zhì)，實證熱證忌用升提。日常飲食宜清淡，避免辛辣油膩，配合適度運動增強(qiáng)體質(zhì)。若出現(xiàn)口干、頭暈等不適，應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師。貯藏時置陰涼干燥處，防潮防蛀。