腎小球腎炎患者飲食需注意控制鈉鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白和水分攝入，避免高鉀、高磷食物。主要有低鹽飲食、適量優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高鉀食物、控制液體攝入、避免高磷食物等要點。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量會加重水腫和高血壓，烹飪時可使用香料替代鹽調(diào)味，購買食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、適量優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價高的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。過量蛋白會增加腎臟負擔(dān)，但長期低蛋白可能引發(fā)營養(yǎng)不良，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整。
3、限制高鉀食物
腎功能減退時需避免香蕉、橙子、土豆、菌菇等高鉀食物。血鉀升高可能導(dǎo)致心律失常，蔬菜可焯水減少鉀含量，定期監(jiān)測血鉀指標。
4、控制液體攝入
出現(xiàn)水腫或少尿時需限制飲水，每日總量不超過前一天尿量加500毫升。包括湯粥、水果等隱性液體，使用固定容器計量，記錄24小時出入量。
5、避免高磷食物
限制動物內(nèi)臟、堅果、碳酸飲料等高磷食品，必要時服用磷結(jié)合劑。血磷升高會加速腎性骨病，乳制品可選擇低磷配方奶替代普通牛奶。
腎小球腎炎患者需定期監(jiān)測腎功能和電解質(zhì)，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。急性期嚴格遵循醫(yī)囑，緩解期可逐步增加食物種類。烹飪以蒸煮為主避免油炸，保持規(guī)律作息配合適度運動。出現(xiàn)食欲減退或異常水腫時及時復(fù)診，營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，注意補充維生素D和鈣劑預(yù)防骨質(zhì)疏松。