青柑皮具有理氣健脾、燥濕化痰、促進消化等功效，適量食用有助于改善食欲不振、咳嗽痰多等癥狀。青柑皮的好處主要有改善胃腸功能、緩解呼吸道不適、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、清新口氣。
1、改善胃腸功能
青柑皮含有揮發(fā)油及黃酮類物質(zhì)，能刺激胃腸蠕動，幫助緩解腹脹、消化不良。對于飲食積滯引起的胃脘脹滿，可將青柑皮與山楂配伍煎水飲用。胃腸功能較弱者建議飯后少量食用，避免空腹刺激胃黏膜。
2、緩解呼吸道不適
青柑皮中的檸檬烯等成分具有祛痰作用，對感冒后咳嗽、痰多黏稠的情況有一定緩解效果。可與枇杷葉、杏仁等中藥材搭配使用。需注意陰虛燥咳者不宜單獨大量使用青柑皮，可能加重咽喉干燥。
3、抗氧化
青柑皮富含多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞氧化損傷。日?？捎脮窀傻那喔唐づ菟栾?，但避免高溫長時間沖泡以免破壞活性成分。體質(zhì)偏熱者飲用后可能出現(xiàn)口干，建議搭配菊花或金銀花。
4、調(diào)節(jié)血脂
青柑皮中的橙皮苷等成分有助于降低血清膽固醇，改善血液黏稠度。高血脂人群可長期適量食用，建議每周3-4次，每次5克左右干品。需配合低脂飲食和運動，不可替代降脂藥物。
5、清新口氣
青柑皮揮發(fā)油對口腔異味有掩蓋和抑制作用，咀嚼新鮮青柑皮可暫時改善口臭。對于牙齦炎或胃腸濕熱導致的口臭，需配合病因治療。長期使用可能刺激口腔黏膜，建議每日不超過2次。
使用青柑皮時需選擇無霉變、無農(nóng)藥殘留的優(yōu)質(zhì)品，新鮮青柑皮每日食用量建議控制在10克以內(nèi)，曬干后約5克。胃腸潰瘍患者、孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應應立即停用。建議將青柑皮作為膳食補充而非主要治療手段，慢性病患者使用前應咨詢中醫(yī)師。