孕婦一般可以適量食用香魚，但需確保魚肉完全煮熟并避免過量攝入。

香魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和孕婦營養(yǎng)補(bǔ)充。烹飪時應(yīng)徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度以殺滅寄生蟲，避免生食或半生食用。每周建議食用量不超過300克，優(yōu)先選擇新鮮、無污染水域來源的魚類。若孕婦既往有海鮮過敏史或出現(xiàn)皮疹、嘔吐等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。汞含量較高的魚類如金槍魚、劍魚等需嚴(yán)格限制，香魚雖不屬于高汞魚類但仍需控制頻次。

孕期飲食需注重多樣化，除魚類外可搭配瘦肉、雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，同時增加新鮮蔬菜水果攝入以補(bǔ)充維生素和膳食纖維。避免食用腌制、熏制魚類制品以減少亞硝酸鹽攝入風(fēng)險。建議定期進(jìn)行產(chǎn)檢，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，若對特定食材存在疑慮可咨詢專業(yè)營養(yǎng)師評估個體化飲食方案。