紅豆薏米水可通過浸泡、煮沸、慢燉等步驟制作，有助于祛除體內(nèi)濕氣。制作時需注意紅豆與薏米的比例、火候控制及飲用禁忌。
將紅豆和薏米按1：1比例混合后清洗干凈，用清水浸泡2-3小時使食材軟化。倒入鍋中加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40-50分鐘，直至紅豆開花、薏米軟爛。關(guān)火后燜10分鐘可增強有效成分溶出，濾出湯汁飲用。體質(zhì)虛寒者可加入3-5片生姜同煮，糖尿病患者建議不放糖。每日飲用300-500毫升為宜，建議在上午飲用吸收效果更佳。
紅豆富含膳食纖維和鉀元素，能促進水分代謝；薏米含有薏苡仁酯等活性成分，具有利水滲濕功效。兩者搭配可協(xié)同增強健脾祛濕作用。需注意經(jīng)期女性、低血壓人群及腎功能不全者應(yīng)慎用，連續(xù)飲用不宜超過2周。若出現(xiàn)腹脹或腹瀉需立即停用。
飲用紅豆薏米水期間應(yīng)避免食用生冷油膩食物，保持規(guī)律作息有助于增強祛濕效果。濕氣重者可配合艾葉泡腳、適度運動發(fā)汗等輔助方式。長期濕氣困擾者建議就醫(yī)排查脾胃功能異?；騼?nèi)分泌疾病，中醫(yī)辨證后可采用茯苓、白術(shù)等藥材配伍調(diào)理。日常可多吃山藥、南瓜等健脾食材，避免久處潮濕環(huán)境，保持居所通風干燥。