葉黃素也叫植物黃體素，其屬于天然抗氧化劑，具有抗氧化的作用。此外，葉黃素還具有保護(hù)視力的作用。
葉黃素是一種類胡蘿卜素，廣泛存在于各類新鮮的蔬菜、水果中。人體不能自行合成葉黃素，只能通過(guò)食物攝取。一般玉米、菠菜、木瓜、枸杞等食物中的葉黃素成分較為豐富。葉黃素具有抗氧化的作用，體內(nèi)的自由基會(huì)對(duì)人體正常細(xì)胞造成破壞，致使皮膚出現(xiàn)色素沉著、細(xì)紋等，而葉黃素能夠在一定程度上抑制自由基的活性，減輕自由基對(duì)皮膚的破壞。
葉黃素還能夠幫助視網(wǎng)膜抵抗紫外線的侵襲，可以對(duì)眼睛起到保護(hù)作用，對(duì)于近視的人群而言，適當(dāng)補(bǔ)充葉黃素可以減緩近視度數(shù)的增加。雖然葉黃素能夠抗氧化、保護(hù)視力，但不宜過(guò)多攝入。因?yàn)槿~黃素屬于類胡蘿卜素，如果過(guò)量攝入，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)黏膜、尿液變黃的情況。
平時(shí)應(yīng)當(dāng)飲食均衡，不要因?yàn)槿~黃素可以抗氧化而過(guò)度攝入，如果要服用含有葉黃素的藥物，則需要遵醫(yī)囑正確服用。