蒙古鴉蔥的副作用可能包括胃腸不適、過敏反應等，但具體反應因人而異，與攝入量及個人體質(zhì)有關(guān)。
部分人群在食用蒙古鴉蔥后可能出現(xiàn)腹部不適、惡心或腹瀉等癥狀。這通常是由于其成分對胃腸黏膜產(chǎn)生刺激所致，多見于一次性大量食用或胃腸功能較弱者。日常食用時應注意控制分量，避免空腹攝入，若出現(xiàn)輕微不適可暫時觀察，適當休息后多能緩解。
少數(shù)體質(zhì)敏感者接觸蒙古鴉蔥后可能引發(fā)皮膚紅疹、瘙癢或呼吸道不適等過敏表現(xiàn)。此類反應與個體免疫系統(tǒng)對其中某些物質(zhì)的異常應答有關(guān)，常見于有過敏史的人群。一旦出現(xiàn)過敏跡象，應立即停止食用并清洗接觸部位，癥狀持續(xù)或加重時需及時就醫(yī)。
蒙古鴉蔥作為民間傳統(tǒng)食材，其安全性研究尚不充分。長期或過量食用可能對肝腎功能造成潛在負擔，尤其對于嬰幼兒、孕婦及肝腎功能不全者風險較高。建議食用前咨詢專業(yè)人員，優(yōu)先選擇經(jīng)規(guī)范處理的制品，避免自行采摘野生品種誤食引發(fā)中毒。日常飲食應注重多樣化，不可過度依賴單一食材。