紫燕一般是指紫燕百味雞，適量食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素。紫燕百味雞主要有提供能量、促進(jìn)肌肉修復(fù)、改善貧血、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能等功效。
1、提供能量
紫燕百味雞含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能夠?yàn)槿梭w日?；顒?dòng)提供必要的熱量。其蛋白質(zhì)屬于完全蛋白，消化吸收率較高，適合運(yùn)動(dòng)后或體力消耗較大時(shí)食用。
2、促進(jìn)肌肉修復(fù)
雞肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，特別是亮氨酸含量較高，有助于運(yùn)動(dòng)后肌肉組織的修復(fù)和生長(zhǎng)。對(duì)于健身人群或術(shù)后恢復(fù)期的患者具有一定幫助。
3、改善貧血
紫燕百味雞含有血紅素鐵，其吸收利用率優(yōu)于植物性鐵源。配合其中含有的維生素B12，能夠促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血患者有輔助改善作用。
4、增強(qiáng)免疫力
雞肉富含的鋅元素是免疫細(xì)胞增殖分化的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，硒元素則具有抗氧化功能。適量攝入有助于維持正常的免疫功能，降低呼吸道感染概率。
5、調(diào)節(jié)胃腸功能
雞肉蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)較為松軟，易于消化吸收。其中含有的谷氨酰胺等成分能夠幫助維持腸道黏膜屏障功能，對(duì)胃腸功能紊亂者有調(diào)理作用。
建議選擇新鮮烹制的紫燕百味雞，避免反復(fù)加熱。食用時(shí)注意搭配蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡，高血壓患者應(yīng)控制鈉鹽攝入量。特殊人群如痛風(fēng)患者需限制食用量，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。日常飲食中可將雞肉與糙米、深色蔬菜等搭配，以獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)素。