適量食用野山菊有助于清熱解毒、平肝明目、緩解炎癥。野山菊含有黃酮類化合物、揮發(fā)油、維生素等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、咽喉腫痛等癥狀的輔助調(diào)理。
1、清熱解毒
野山菊性微寒，具有清熱解毒的功效。其含有的綠原酸、木犀草素等成分能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物，對風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱頭痛、咽喉干痛有緩解作用?？膳湮榻疸y花、連翹等煎水代茶飲，但脾胃虛寒者慎用。
2、平肝明目
野山菊中的葉黃素、β-胡蘿卜素等有助于保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞。對于肝火上炎導(dǎo)致的目赤澀痛、視物模糊，可用野山菊與枸杞、決明子同煮，輔助改善眼部疲勞。長期用眼過度者可適量飲用野山菊茶，但低血壓患者不宜過量。
3、抗炎消腫
野山菊揮發(fā)油中的樟腦、龍腦等成分能抑制前列腺素合成，減輕局部紅腫熱痛。對于輕度皮膚炎癥或蚊蟲叮咬，可搗碎新鮮野山菊葉外敷。但皮膚破損或過敏體質(zhì)者需避免直接接觸。
4、調(diào)節(jié)血壓
野山菊提取物可通過擴(kuò)張外周血管幫助穩(wěn)定血壓，對肝陽上亢型高血壓引起的頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄝo助作用。建議與山楂、鉤藤配伍使用，但正在服用降壓藥者需咨詢醫(yī)生。
5、抗氧化
野山菊富含的槲皮素、山奈酚等黃酮類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。日常適量飲用野山菊茶有助于增強(qiáng)免疫力，但需避免與抗凝藥物同服，防止增加出血風(fēng)險(xiǎn)。
食用野山菊建議選擇無污染來源，每日干品用量不超過10克。孕婦、陽虛畏寒者及過敏人群應(yīng)禁用。出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適需立即停用。野山菊不能替代藥物治療，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。搭配清淡飲食，避免與寒涼食物同食，儲存時需防潮避光以保留有效成分。