做完電子胃鏡一般需要2-4小時(shí)可以吃東西，具體時(shí)間與麻醉方式、檢查結(jié)果以及個(gè)人恢復(fù)情況有關(guān)。
檢查時(shí)若未進(jìn)行麻醉或僅使用咽喉局部噴霧麻醉，患者意識(shí)清醒，吞咽功能恢復(fù)較快，術(shù)后無明顯不適，觀察30分鐘至1小時(shí)后可嘗試飲用少量溫水，若無嗆咳或惡心嘔吐，術(shù)后1-2小時(shí)可進(jìn)食溫涼流質(zhì)食物如米湯、藕粉，此類食物對(duì)胃黏膜刺激小，易于消化吸收，能幫助胃腸道功能逐步恢復(fù)，術(shù)后2-3小時(shí)可過渡到半流質(zhì)飲食如稀粥、爛面條，但仍需避免過熱、過硬及辛辣刺激性食物，防止對(duì)檢查后較為脆弱的食管和胃黏膜造成二次損傷。
若檢查中實(shí)施了靜脈全身麻醉或深度鎮(zhèn)靜，患者需要更長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)意識(shí)及正常的吞咽反射，術(shù)后須在復(fù)蘇室監(jiān)測(cè)至完全清醒，通常需禁食禁水2-4小時(shí)，確保無誤吸風(fēng)險(xiǎn)后方可遵醫(yī)囑開始飲水，進(jìn)食時(shí)間相應(yīng)推遲，術(shù)后4-6小時(shí)方可逐步嘗試流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，對(duì)于活檢患者或檢查中發(fā)現(xiàn)有活動(dòng)性出血、潰瘍等病變者，醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體情況延長(zhǎng)禁食時(shí)間，可能需術(shù)后4-6小時(shí)甚至更晚才開始進(jìn)食，并建議首先進(jìn)食冷流食，有助于局部血管收縮，減少再出血風(fēng)險(xiǎn)，后續(xù)飲食也需嚴(yán)格遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)原則。
術(shù)后飲食恢復(fù)需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，初始進(jìn)食選擇溫和、無刺激的食物，密切觀察身體反應(yīng)，如有腹脹、腹痛、嘔血、黑便等異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。