吃油膩食物后胃部不適可能與胃腸動(dòng)力不足、膽汁分泌異常、胃黏膜刺激等因素有關(guān)。油膩食物通常含有大量脂肪，消化難度較高，容易引發(fā)腹脹、惡心、反酸等癥狀。
脂肪需要膽汁和胰脂肪酶參與分解，當(dāng)一次性攝入過(guò)多時(shí)，消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重。高脂飲食會(huì)延緩胃排空速度，導(dǎo)致食物滯留時(shí)間延長(zhǎng)，胃酸分泌增加可能刺激胃黏膜。部分人群存在膽囊收縮功能減弱，膽汁分泌不足會(huì)影響脂肪乳化過(guò)程。長(zhǎng)期高脂飲食還可能誘發(fā)慢性胃炎或胃食管反流病，表現(xiàn)為進(jìn)食后劍突下灼痛、噯氣等癥狀。
日常應(yīng)注意控制單次脂肪攝入量在20-30克，優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。烹飪時(shí)可采用蒸煮替代煎炸，搭配山楂、陳皮等促消化食材。若反復(fù)出現(xiàn)胃痛、嘔吐等癥狀，需排除膽囊炎、胰腺炎等疾病，可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、復(fù)方消化酶膠囊、多潘立酮片等藥物調(diào)節(jié)胃腸功能。
建議保持規(guī)律飲食，避免空腹進(jìn)食高脂食物。餐后適度散步有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，出現(xiàn)持續(xù)不適應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡或腹部超聲檢查。日?？捎涗涳嬍橙罩荆瑤椭R(shí)別特定觸發(fā)食物，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。