糖尿病人一般可以適量吃蘋果，蘋果屬于低升糖指數(shù)水果，但需注意控制攝入量和食用時(shí)間。
蘋果的升糖指數(shù)約為36，屬于低升糖指數(shù)食物，對(duì)血糖影響相對(duì)較小。蘋果含有豐富的膳食纖維，尤其是果膠，能夠延緩糖分吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖。蘋果中的多酚類物質(zhì)可能改善胰島素敏感性。建議選擇脆蘋果而非熟透的蘋果，因?yàn)楹笳吆橇扛摺Ｊ秤脮r(shí)可連皮吃以增加膳食纖維攝入，單次攝入量控制在100-150克為宜，相當(dāng)于半個(gè)中等大小蘋果。最好在兩餐之間作為加餐食用，避免與主食同食。監(jiān)測(cè)食用后2小時(shí)血糖水平，若血糖波動(dòng)明顯需減少攝入量。不同品種蘋果含糖量存在差異，青蘋果通常比紅蘋果更適合糖尿病人。
糖尿病人日常飲食需注意均衡搭配，除控制水果攝入外，還應(yīng)限制精制碳水化合物和飽和脂肪的攝入。建議選擇全谷物、瘦肉、魚類和大量非淀粉類蔬菜。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素敏感性，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血糖水平，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食計(jì)劃。若血糖控制不穩(wěn)定，可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。注意蘋果不能替代降糖藥物，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。