花生不能直接降低尿酸水平，但適量食用通常不會顯著升高尿酸。尿酸升高主要與嘌呤代謝異常有關(guān)，花生屬于中嘌呤食物，需結(jié)合個體情況控制攝入量。
花生每100克嘌呤含量約為50-75毫克，屬于中等嘌呤食物。對于血尿酸正常的人群，每日攝入20-30克花生不會明顯影響尿酸水平?；ㄉ缓瑔尾伙柡椭舅?、維生素E和膳食纖維，有助于改善脂代謝，間接可能對代謝綜合征相關(guān)的尿酸異常產(chǎn)生積極影響。但高尿酸血癥或痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎，急性發(fā)作期應(yīng)避免食用，緩解期可每周限制在50克以內(nèi)，同時需減少其他高嘌呤食物攝入。花生制品如花生醬因加工過程中水分減少，單位重量嘌呤含量更高，應(yīng)更嚴(yán)格控制攝入量。
建議高尿酸人群優(yōu)先選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶、大部分蔬菜水果，每日飲水2000毫升以上促進尿酸排泄，避免酒精及含糖飲料，定期監(jiān)測血尿酸水平。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，配合低嘌呤飲食管理。