廣佛手通?？梢耘菟⒅笾?、煎湯、泡酒、制作蜜餞食用，有助于發(fā)揮其疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰的功效。
一、泡水
廣佛手泡水是較為簡(jiǎn)便的食用方式，取適量干燥切片用沸水沖泡，適合日常調(diào)理肝胃氣滯引起的脘腹脹滿。佛手所含揮發(fā)油成分有助于緩解胸悶脅痛，但不宜過(guò)量飲用以免刺激胃腸。
二、煮粥
廣佛手煮粥可增強(qiáng)健脾養(yǎng)胃效果，將佛手切片與粳米同煮至糜爛，適用于脾胃虛弱兼有氣滯的食欲不振。粥品易于消化吸收，能緩和佛手辛溫之性，更適合年老體弱者食用。
三、煎湯
廣佛手煎湯能使有效成分充分溶出，通常配伍柴胡、白芍等藥材共同煎煮，針對(duì)肝郁化火導(dǎo)致的噯氣反酸有明顯改善。煎煮時(shí)間需持續(xù)半小時(shí)以上才能析出足夠藥效成分。
四、泡酒
廣佛手泡酒可增強(qiáng)行氣活血作用，用高度白酒浸泡佛手片半月以上，適用于氣滯血瘀引起的胸脅刺痛。酒精能更好地萃取佛手中的脂溶性成分，但酒精過(guò)敏及肝病患者禁用。
五、蜜餞
廣佛手制作蜜餞既改善口感又緩和藥性，經(jīng)糖漬加工后適用于咳嗽痰多的輔助調(diào)理。制作過(guò)程中需控制糖分添加量，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
食用廣佛手時(shí)需注意體質(zhì)辨證，陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期服用。作為藥食同源食材，可搭配陳皮、玫瑰花等增強(qiáng)理氣效果，但不宜與辛辣刺激食物同食。日常應(yīng)保持飲食清淡，適當(dāng)進(jìn)行八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)，幫助氣血運(yùn)行。若需治療具體疾病，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物共同使用。