牛刺犁是中藥材牛蒡子的俗稱，其藥用價值主要體現(xiàn)在疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、解毒利咽等方面。
一、疏散風(fēng)熱
牛蒡子性寒，味辛、苦，歸肺、胃經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱的功效。它常用于治療風(fēng)熱感冒或溫病初起，表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。其辛散苦泄的特性有助于清解表熱，緩解外感風(fēng)熱引起的不適。在中醫(yī)臨床中，常與其他疏散風(fēng)熱的藥物配伍使用，以增強療效。
二、宣肺透疹
牛蒡子具有宣肺透疹的作用，對于麻疹不透或風(fēng)疹瘙癢有較好的治療效果。當(dāng)疹出不暢，伴有發(fā)熱、咳嗽時，使用牛蒡子可以幫助疹毒外透，促進皮疹順利發(fā)出。這一功效與其宣散肺氣、透發(fā)邪毒的特性密切相關(guān)，是治療出疹性疾病的重要輔助藥物。
三、解毒利咽
牛蒡子能夠解毒利咽，是治療咽喉腫痛、痄腮、丹毒、癰腫瘡毒等熱毒癥候的常用藥。對于熱毒壅盛導(dǎo)致的咽喉紅腫疼痛、吞咽困難，或皮膚局部的紅腫熱痛，牛蒡子可以通過其清熱解毒、消腫利咽的作用來緩解癥狀。它常與金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。
四、潤腸通便
牛蒡子富含油脂，具有一定的滑腸通便作用。對于風(fēng)熱內(nèi)蘊或肺熱移于大腸導(dǎo)致的便秘，表現(xiàn)為大便干結(jié)、排便困難，兼有咽喉或肺部熱象者，使用牛蒡子可以在治療主癥的同時，幫助緩解便秘。這一作用相對溫和，適合兼有熱證的便秘情況。
五、現(xiàn)代藥理研究
現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，牛蒡子含有牛蒡子苷、脂肪油、生物堿等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗腫瘤、降血糖以及增強免疫力的潛在作用。其提取物在體外對多種細菌和病毒有抑制作用，這為其傳統(tǒng)清熱解毒功效提供了部分科學(xué)依據(jù)。相關(guān)研究仍在深入進行中。
牛蒡子作為一味常用中藥，應(yīng)在中醫(yī)師辨證論治的指導(dǎo)下使用，不可自行盲目服用。脾胃虛寒、大便溏泄者需慎用。日常養(yǎng)生中，注重飲食清淡，多攝入新鮮蔬菜水果，保證充足飲水，避免辛辣刺激食物，有助于維護咽喉和肺部的健康。保持規(guī)律作息和適度鍛煉，增強自身抵抗力，是預(yù)防風(fēng)熱外感的基礎(chǔ)。