孕婦一般能吃棱角絲瓜，適量食用有助于補充膳食纖維和維生素。

棱角絲瓜含有豐富的膳食纖維、維生素C和鉀等營養(yǎng)素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動、緩解孕期便秘。其水分含量較高，能為孕婦補充體液。烹飪時建議去皮后清炒或煮湯，避免高溫油炸以保留營養(yǎng)。對絲瓜過敏或胃腸功能較弱的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，若出現(xiàn)腹脹等不適需停止進(jìn)食。新鮮棱角絲瓜應(yīng)選擇表皮光滑無黑斑的，烹飪前需徹底清洗表面農(nóng)藥殘留。

孕期飲食需注意營養(yǎng)均衡，除棱角絲瓜外還可搭配其他深色蔬菜如西藍(lán)花、胡蘿卜等。建議每日攝入300-500克蔬菜，分餐食用避免過量。食物需煮熟煮透，生熟案板分開使用。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。定期產(chǎn)檢時可與醫(yī)生溝通飲食安排，根據(jù)個體情況調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。