吃生何首烏有補充營養(yǎng)、潤腸通便、烏發(fā)等好處，但生何首烏含有蒽醌類化合物可能引起肝損傷，不建議自行食用。
一、補充營養(yǎng)
生何首烏含有膳食纖維、維生素和多種礦物質(zhì)，適量食用可以為人體提供基礎(chǔ)營養(yǎng)素。這些成分有助于維持身體正常代謝功能，但生何首烏不宜過量攝入，避免胃腸不適。
二、潤腸通便
生何首烏中的蒽醌類成分具有輕瀉作用，能夠刺激腸道蠕動幫助緩解便秘。食用后可能出現(xiàn)腹瀉癥狀，長期使用可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。
三、烏發(fā)
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為生何首烏能補益精血，對須發(fā)早白有一定改善作用。但未經(jīng)炮制的生何首烏存在毒性風(fēng)險，使用不當(dāng)反而會損傷健康。
四、解毒消癰
生何首烏具有清熱解毒的功效，適用于瘡癰瘰疬等皮膚問題。其活性成分能抑制部分病原微生物，但需配伍其他藥物使用。
五、截瘧
古代醫(yī)籍記載生何首烏可治療瘧疾寒熱往來癥狀?，F(xiàn)代藥理研究顯示其含有抗瘧活性成分，但治療瘧疾應(yīng)當(dāng)采用標(biāo)準(zhǔn)化抗瘧藥物。
食用生何首烏需要注意控制劑量和頻次，體質(zhì)虛弱者及孕婦應(yīng)避免使用。日常飲食中可選擇黑芝麻、核桃等安全食材來獲取類似營養(yǎng)功效，保持規(guī)律作息和均衡飲食對維持健康更為重要。若出現(xiàn)黃疸、惡心等肝損傷癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)檢查，任何中藥使用都應(yīng)當(dāng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。