鳳尾花通常指的是射干，其作為中藥材使用時以煎湯內(nèi)服為主，也可外用。射干具有清熱解毒、消痰利咽的功效，常用于治療咽喉腫痛、痰咳氣喘等癥狀。射干的常見食用方式有煎湯、入丸散或研末調(diào)敷。射干性寒，脾胃虛寒者及孕婦慎用。
射干最經(jīng)典的食用方法是煎湯內(nèi)服。取適量干燥的射干根部，加水煎煮后濾渣飲用藥液。這種方法有助于有效成分溶出，適用于咽喉炎癥或咳嗽痰多的情況。射干煎湯時可搭配薄荷或牛蒡子以增強利咽效果。
射干可制成丸劑或散劑服用。將射干研磨成細粉后，單獨或與其他藥材混合制成丸散便于攜帶和服用。這種方式適合需要長期調(diào)理的慢性咽炎患者，但藥材配比和劑量須由中醫(yī)師指導。
射干粉末也能外用調(diào)敷。用醋或酒將射干末調(diào)成糊狀，外敷于患處可緩解跌打損傷或癰腫瘡毒。外敷時應注意皮膚是否有過敏反應，出現(xiàn)紅腫瘙癢應立即停用。
射干泡酒也是一種食用方式。將射干切片放入白酒中浸泡一段時間后飲用，藥酒能活血通絡。但酒精可能刺激咽喉黏膜，咽喉急性發(fā)作期不宜使用。
射干還可作為藥膳原料。在燉煮肉類或湯品時加入少量射干，既能調(diào)味又有一定的養(yǎng)生作用。藥膳食用時射干用量宜少，且不宜長期連續(xù)食用。
射干作為中藥材，食用方法和劑量應嚴格遵循醫(yī)囑。自行食用時須注意體質(zhì)是否適宜，避免過量服用導致胃腸不適。射干不宜與辛辣燥熱食物同食，用藥期間出現(xiàn)不良反應應及時就醫(yī)。