栒子木果實可少量食用，但根莖葉含有微量毒素不宜攝入。栒子木屬于薔薇科植物，其成熟果實如火棘果可制作果醬或釀酒，但需注意避免誤食未成熟果實或植株其他部分。
栒子木果實成熟后呈現(xiàn)紅色或橙黃色時，糖分含量較高，可加工為蜜餞或果汁。傳統(tǒng)醫(yī)學中偶用其果實輔助緩解輕度腹瀉，但缺乏現(xiàn)代醫(yī)學驗證。新鮮果實含有單寧酸，過量食用可能刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)腹脹或反酸。建議每次食用量不超過50克，且需徹底清洗去除表面灰塵和農(nóng)藥殘留。
栒子木的根、莖、葉中檢測出少量氰苷類物質，誤食可能引發(fā)頭暈或惡心。兒童或孕婦應避免接觸植株汁液，皮膚敏感者觸碰枝葉后需及時清洗。若誤食后出現(xiàn)嘔吐或腹痛，應立即就醫(yī)。栽培觀賞時需修剪枝條避免寵物啃咬，果實成熟后及時采摘防止鳥類啄食傳播種子。
日常接觸栒子木建議佩戴手套，處理果實前用流水沖洗表面。食用后出現(xiàn)唇舌麻木需停止攝入并觀察，過敏體質者初次嘗試可涂抹少量果汁于手腕測試反應。不建議長期大量食用栒子木果實，特殊人群使用前應咨詢中醫(yī)師或營養(yǎng)師。