喝枸杞水一般不會引起上火，但過量飲用或體質(zhì)偏熱者可能出現(xiàn)口干、咽痛等類似上火的癥狀。
枸杞性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎、益精明目的功效。正常人群每日飲用10-15克枸杞泡水，通常不會導致體內(nèi)熱邪積聚。枸杞含甜菜堿、枸杞多糖等成分，能調(diào)節(jié)免疫且性質(zhì)溫和，適合長期適量服用。沖泡時建議水溫控制在60-80攝氏度，避免高溫破壞活性成分，可搭配菊花、金銀花等清熱藥材中和性質(zhì)。
部分陰虛火旺體質(zhì)者可能出現(xiàn)不耐受反應，表現(xiàn)為舌紅少津、大便干燥等癥狀。合并感冒發(fā)熱、急性炎癥期間飲用可能加重熱象。糖尿病患者過量攝入枸杞可能因糖分攝入增加影響血糖控制。長期超量服用可能引起滋補過度，建議單日用量不超過20克，出現(xiàn)不適需停用并咨詢中醫(yī)師。
日常飲用枸杞水可搭配適量運動促進代謝，避免與辛辣燥熱食物同食。體質(zhì)特殊者建議先進行中醫(yī)體質(zhì)辨識，服用期間觀察排便、睡眠等身體反應，夏季或干燥季節(jié)可減少用量。儲存枸杞需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊變質(zhì)時應停止使用。若需長期服用，建議每隔2-3周暫停數(shù)日，避免體內(nèi)陰陽失衡。