石耳具有清熱止血、止咳化痰、養(yǎng)陰潤肺等藥用價值，主要用于治療咳血、崩漏、痢疾等病癥。
一、清熱止血
石耳性寒涼，有助于清除體內熱邪，改善因血熱妄行導致的出血癥狀。適用于鼻衄、咳血、便血等情況，常與白茅根、側柏葉等藥材配伍使用。石耳中的活性成分能促進毛細血管收縮，加速血液凝固。使用石耳調理時需避免辛辣燥熱食物，體質虛寒者慎用。
二、止咳化痰
石耳能潤肺化痰，緩解咳嗽痰多的癥狀，對慢性支氣管炎、肺燥咳嗽有輔助治療作用。其黏液質成分可覆蓋呼吸道黏膜，減少刺激感。常與川貝母、杏仁同用增強功效，例如配伍冰糖燉服。痰多黏稠者適用，但風寒咳嗽需配伍辛溫藥材。
三、養(yǎng)陰潤肺
石耳歸肺經，能滋養(yǎng)肺陰，改善干咳無痰、咽喉干燥等肺陰虛證。適合長期吸煙、干燥環(huán)境工作者作為食療品，可搭配沙參、麥冬增強滋陰效果。含有多糖類物質有助于修復呼吸道黏膜，但脾胃虛寒者需佐以生姜調和藥性。
四、澀腸止痢
石耳具收斂作用，能緩解慢性腹瀉、久痢不止等腸道濕熱病癥。其鞣質成分可減少腸液分泌，保護腸黏膜。常與黃連、木香配伍治療細菌性痢疾，外用煎湯熏洗還可輔助治療痔瘡出血。急性腹瀉伴發(fā)熱者需配合清熱解毒藥物。
五、解毒消腫
石耳能化解熱毒，用于療瘡腫毒、蟲蛇咬傷的外敷治療。所含石耳多糖具有抗炎作用，可搗碎后與醋調敷患處。內服時配合金銀花、連翹等增強解毒功效，但嚴重感染仍需結合現(xiàn)代醫(yī)學處理。
使用石耳時需注意區(qū)分野生與栽培品種藥效差異，虛寒體質者應配伍溫中藥材。藥用石耳多煎湯內服或研末外敷，日常保健可加入湯羹，但單次用量不宜超過15克。出現(xiàn)過敏反應應立即停用，治療頑固性疾病時建議在中醫(yī)師指導下配伍復方，配合清淡飲食及規(guī)律作息以增強療效。