百金花食用方法有泡水、煎湯、煮粥、泡酒、研末等，適量食用有助于清熱解毒、消腫止痛。
一、泡水
百金花泡水是常見的食用方式，取適量百金花放入杯中，加入沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡五到十分鐘后飲用。百金花性寒，具有清熱解毒的功效，適用于熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。泡水時水溫不宜過高，以免破壞有效成分。建議每日飲用一到兩杯，不宜過量。脾胃虛寒者慎用，以免引起腹瀉等不適。
二、煎湯
百金花煎湯可使其有效成分充分釋放，取適量百金花放入砂鍋，加入清水浸泡三十分鐘，大火煮沸后轉小火煎煮十五到二十分鐘，濾去藥渣后服用。煎湯有助于增強清熱解毒、涼血消腫的作用，適用于熱毒血瘀所致的瘡癰腫毒、跌打損傷等情況。煎煮時間不宜過長，避免有效成分揮發(fā)。建議在醫(yī)生指導下根據(jù)體質調整用量，陰虛血熱者慎用。
三、煮粥
百金花煮粥可緩和其寒性，取適量百金花與粳米同煮，先用清水浸泡百金花三十分鐘，再加入粳米和適量水，小火慢煮至粥成。此法適合脾胃虛弱者，既能清熱解毒，又可避免寒涼傷胃。百金花煮粥適用于熱病后期余熱未清、口干舌燥等癥狀。煮粥時不宜加入過多糖分，以免影響藥效。建議每周食用兩到三次，濕熱體質者適宜。
四、泡酒
百金花泡酒可借助酒力行氣活血，取適量百金花放入白酒中密封浸泡兩周以上，每日搖晃一次，待藥性溶出后飲用。百金花酒具有祛風除濕、消腫止痛的功效，適用于風濕痹痛、關節(jié)腫痛等情況。泡酒宜選用五十度以上的純糧酒，以利于成分萃取。每日飲用一小杯即可，不可過量。高血壓、肝病患者及孕婦禁用。
五、研末
百金花研末便于攜帶和服用，將干燥百金花研磨成細粉，裝入膠囊或直接沖服。研末后百金花的清熱解毒作用較為集中，適用于熱毒熾盛所致的疔瘡腫毒、喉痹等急癥。研末時需確保藥材干燥潔凈，粉末應密封保存防潮。每次服用一到兩克，用溫水送服。外用時可用蜂蜜調敷患處。體質虛寒者慎用，以免損傷陽氣。
百金花食用需注意體質辨證，脾胃虛寒者應減少用量或配合溫中食材。食用期間避免辛辣油膩飲食，多攝入新鮮蔬菜水果以助清熱。適量運動有助于氣血流通，但不宜過度勞累。若出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適應及時停用。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)個人體質選擇合適食用方法，確保安全有效。