園參具有補(bǔ)氣固脫、健脾益肺、寧心益智、養(yǎng)血生津的功效，適合氣虛、體弱、久病等人群適量食用。
一、補(bǔ)氣固脫
園參能夠大補(bǔ)元?dú)猓纳埔蛟獨(dú)獠蛔銓?dǎo)致的乏力、氣短、精神不振等癥狀。適用于大病初愈、長(zhǎng)期勞累或手術(shù)后身體虛弱的人群，幫助恢復(fù)體力，增強(qiáng)機(jī)體耐受力。
二、健脾益肺
園參可補(bǔ)益脾肺之氣，改善食欲不振、腹脹便溏等脾虛癥狀，以及咳嗽氣喘、自汗等肺氣不足表現(xiàn)。對(duì)慢性胃腸功能紊亂或呼吸道疾病患者有一定調(diào)理作用。
三、寧心益智
園參能安神益智，緩解心悸失眠、健忘多夢(mèng)等心氣不足癥狀。適用于用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱或老年認(rèn)知功能減退者，有助于提高注意力和記憶力。
四、養(yǎng)血生津
園參可促進(jìn)氣血生成，改善面色萎黃、頭暈?zāi)垦５妊摪Y狀，同時(shí)生津止渴，緩解口干舌燥。對(duì)貧血或津液耗傷者具有輔助調(diào)理效果。
五、調(diào)節(jié)免疫
園參中的皂苷類成分能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。適合免疫力低下、易感冒人群，但需注意體質(zhì)偏熱或有實(shí)熱證者不宜過(guò)量服用。
食用園參需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量選擇，可切片含服、泡水或燉湯食用。陰虛火旺、高血壓及感冒發(fā)熱者應(yīng)慎用。服用期間避免與蘿卜、濃茶同食，以免影響藥效。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用，不可長(zhǎng)期過(guò)量服用，出現(xiàn)不適及時(shí)停用并咨詢醫(yī)生。日?？纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)與均衡飲食以增強(qiáng)養(yǎng)生效果。