尿酸高患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)控制尿酸水平，建議適量食用低嘌呤食物，避免高嘌呤食物，并遵醫(yī)囑配合藥物治療。
一、低嘌呤食物
尿酸高患者可優(yōu)先選擇低嘌呤食物，如牛奶、雞蛋、黃瓜等。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白且嘌呤含量極低，每日建議攝入300毫升左右脫脂牛奶。雞蛋作為完全蛋白來(lái)源，每日1-2個(gè)水煮蛋可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。黃瓜等瓜類蔬菜水分含量高，有助于促進(jìn)尿酸排泄。
二、中嘌呤食物
適量食用中嘌呤食物如豆制品、菌菇類，豆腐每日建議控制在100克以內(nèi)，采用焯水處理可減少嘌呤含量。香菇等菌類每周食用2-3次，每次50克為宜，烹飪時(shí)避免與高湯同煮。
三、高嘌呤食物禁忌
嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物。豬肝等內(nèi)臟每100克含嘌呤超過(guò)300毫克，急性發(fā)作期應(yīng)完全避免。沙丁魚、鳳尾魚等海鮮及火鍋湯底均可能誘發(fā)尿酸升高。
四、飲水建議
每日飲水量維持在2000-3000毫升，可選用弱堿性水或淡檸檬水。分次少量飲用有助于稀釋尿液，促進(jìn)尿酸排泄，但腎功能不全者需控制飲水量。
五、藥物輔助
在醫(yī)生指導(dǎo)下可選用苯溴馬隆片、非布司他片、別嘌醇片等降尿酸藥物。苯溴馬隆通過(guò)抑制腎小管尿酸重吸收發(fā)揮作用，非布司他選擇性抑制黃嘌呤氧化酶，需定期監(jiān)測(cè)肝腎功能。
尿酸高患者除飲食控制外，需保持規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷，建議每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如游泳、騎自行車等。同時(shí)注意監(jiān)測(cè)血尿酸水平，合并高血壓、糖尿病等慢性病患者需綜合管理基礎(chǔ)疾病。烹飪方式建議多采用蒸煮燉，少用油炸煎烤，急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁酒，緩解期男性每日酒精攝入不超過(guò)25克。