正常人一般可以吃葉酸，但需要控制攝入量。葉酸是B族維生素的一種，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷、改善貧血等，但過量補(bǔ)充可能掩蓋維生素B12缺乏癥狀或引起其他不適。
葉酸是水溶性維生素，人體無法自行合成，需通過食物或補(bǔ)充劑獲取。正常成年人每日葉酸推薦攝入量為400微克，孕婦需增至600微克。日常飲食中深綠色蔬菜、動物肝臟、豆類等食物富含葉酸，均衡飲食通?？蓾M足需求。若因偏食、胃腸吸收障礙等原因存在缺乏風(fēng)險，可在醫(yī)生指導(dǎo)下短期補(bǔ)充葉酸片劑。長期大劑量服用葉酸可能干擾鋅吸收、誘發(fā)惡心等胃腸反應(yīng)，或掩蓋維生素B12缺乏導(dǎo)致的貧血癥狀。健康人群若無明確缺乏證據(jù)，不建議常規(guī)服用葉酸補(bǔ)充劑。
建議正常人優(yōu)先通過飲食補(bǔ)充葉酸，如每天攝入200克西藍(lán)花、50克豬肝或100克鷹嘴豆等富含葉酸的食物。備孕女性、貧血患者等特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行血清葉酸檢測后制定補(bǔ)充方案，避免自行長期超量服用。同時注意避免高溫烹煮葉酸含量高的食物，以減少營養(yǎng)流失。