胭脂麻通常不建議食用，其安全性及藥用價(jià)值尚不明確，誤食可能引起胃腸不適或中毒反應(yīng)。
胭脂麻并非傳統(tǒng)食用植物，民間偶見將其作為草藥使用，但缺乏權(quán)威醫(yī)學(xué)研究支持其功效。其植株成分復(fù)雜，可能含有生物堿類物質(zhì)，攝入后易刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心嘔吐或腹部絞痛。部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)甚至影響呼吸功能。若誤食后出現(xiàn)頭暈乏力或意識模糊，需警惕神經(jīng)毒性風(fēng)險(xiǎn)。任何關(guān)于胭脂麻的藥用嘗試都應(yīng)經(jīng)過專業(yè)醫(yī)師評估，避免自行采摘使用。
日常飲食應(yīng)選擇公認(rèn)安全的食材，如新鮮蔬菜水果和全谷物。若誤食不明植物后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即攜帶樣本就醫(yī)，并暫時(shí)禁食觀察身體反應(yīng)。保持飲食多樣性有助于營養(yǎng)均衡，避免接觸野外不明植物可降低中毒風(fēng)險(xiǎn)。儲存食物時(shí)需注意與環(huán)境植物隔離，教育兒童勿隨意采摘食用野外植物。