白山雞骨一般是指中藥材雞骨草，可煎湯或泡水飲用，有助于清熱利濕、疏肝止痛。雞骨草常與豬肉、豬骨等食材搭配燉湯，也可研磨成粉入藥。
雞骨草煎湯是最常見的食用方式。取干燥雞骨草30克左右，清水浸泡半小時(shí)后煎煮30分鐘，過濾藥液后分次溫服。此法能充分提取雞骨草中的有效成分，適用于濕熱黃疸、脅肋脹痛等癥狀。煎煮時(shí)可加入茯苓、茵陳等藥材增強(qiáng)利濕效果，但需中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。新鮮雞骨草需加倍用量，但不宜長(zhǎng)期連續(xù)服用超過一周。
雞骨草燉湯適合日常調(diào)理。將雞骨草20克與豬骨500克同燉2小時(shí)，加入紅棗、枸杞等食材。燉煮過程中雞骨草的黃酮類成分可緩慢釋放，搭配動(dòng)物性脂肪有助于吸收脂溶性活性物質(zhì)。此類藥膳適合慢性肝炎恢復(fù)期患者，每周食用1-2次即可。需注意體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少用量，孕婦慎用。
研磨外敷可用于跌打損傷。將干燥雞骨草研成細(xì)粉，用黃酒調(diào)敷患處，其抗炎成分可通過皮膚吸收。此法適用于輕度軟組織挫傷，但皮膚破損處禁用。雞骨草粉末還可裝入膠囊服用，每次1-2克，每日兩次，但需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制劑量。
雞骨草泡茶適合日常保健。取5克雞骨草與3克菊花沸水沖泡，悶蓋10分鐘后飲用。這種飲用方式能保留揮發(fā)性成分，對(duì)輕度肝氣郁結(jié)引起的胸悶、食欲不振有一定緩解作用。建議連續(xù)飲用不超過5天，避免苦寒傷胃。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的雞骨草禁止使用。
使用雞骨草期間應(yīng)忌食生冷油膩食物，避免影響藥效吸收。慢性病患者需監(jiān)測(cè)肝功能，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適立即停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍，不可自行加大劑量或延長(zhǎng)用藥周期。優(yōu)質(zhì)雞骨草以莖粗、色黃綠、無(wú)雜質(zhì)者為佳，偽品相思子等有毒植物須嚴(yán)格鑒別。