堅(jiān)果吃多了可能會(huì)增加體重。堅(jiān)果富含脂肪和熱量，過量食用容易導(dǎo)致熱量攝入超過身體消耗，多余熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。
堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量密度較高。例如每100克核桃約含650千卡熱量，大量食用后身體無法及時(shí)消耗這些能量，多余部分便以脂肪形式堆積在腹部或臀部等部位。長(zhǎng)期過量攝入堅(jiān)果還可能影響血脂水平，增加代謝負(fù)擔(dān)。日常食用堅(jiān)果應(yīng)控制在每日一小把以內(nèi)，大約20-30克較為適宜。
堅(jiān)果中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，適量食用有助于心血管健康。但若一次性攝入超過50克，高脂肪含量可能延緩胃排空速度，引起腹脹或消化不良。對(duì)于需要控制體重的人群，更應(yīng)注意將堅(jiān)果作為零食替代品而非加餐，同時(shí)搭配運(yùn)動(dòng)消耗額外熱量。烹飪方式也需避免糖霜、鹽焗等加工手法，選擇原味堅(jiān)果更能減少隱形熱量攝入。
建議將堅(jiān)果納入均衡膳食框架，如搭配酸奶或沙拉食用，既可增加飽腹感又能控制總量。養(yǎng)成記錄食物份量的習(xí)慣，避免無意識(shí)過量進(jìn)食。對(duì)于肥胖或代謝綜合征患者，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化堅(jiān)果攝入方案，同時(shí)保持每周150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)能量平衡。