做胃鏡之前飲食需注意空腹8小時以上，檢查前3天避免食用高纖維、易產氣及帶顏色的食物。
胃鏡檢查前8-12小時需嚴格禁食，確保胃內無食物殘留。檢查前3天應減少粗糧、豆類、洋蔥等易產氣食物攝入，防止胃腸脹氣影響觀察。檢查前24小時避免食用動物血制品、火龍果等可能干擾黏膜判斷的深色食物。檢查當天早晨禁水4小時，高血壓患者可用少量水送服藥物。糖尿病患者需提前調整降糖方案，防止低血糖發(fā)生。檢查前1周停用阿司匹林等抗凝藥物，降低出血風險。檢查后2小時待咽喉麻醉消退方可進食，首選溫涼流質食物，24小時內避免辛辣刺激及過熱飲食。
檢查后需觀察有無腹痛、嘔血等異常，出現不適及時就醫(yī)。長期胃部不適者建議定期復查胃鏡，配合醫(yī)生進行幽門螺桿菌檢測。日常飲食應規(guī)律適量，避免暴飲暴食，減少腌制、油炸食品攝入。保持情緒穩(wěn)定，戒煙限酒，適度運動有助于胃腸功能維護。