部分情況下西紅柿冷凍半年了能吃，部分情況下不能吃。具體分析如下：
1、能吃：西紅柿可以冷凍保存的時間為8至12個月，如果西紅柿已經(jīng)冷凍了半年，且沒有出現(xiàn)異味和腐爛，是安全可食用的。但長時間的冷凍可能會對口感和質(zhì)地產(chǎn)生一些影響。在冷凍過程中，西紅柿的細胞結構會受到損傷，導致解凍后的西紅柿變得比生鮮的柔軟或水分較多。這可能會對一些菜肴的口感產(chǎn)生一定的影響，但并不影響其食用安全性。
2、不能吃：如果西紅柿有明顯的腐爛或異味，最好不要食用，以確保食品安全。
請確保在解凍和使用冷凍西紅柿之前，將其徹底解凍和烹飪，以確保食品的安全性。