魚(yú)腥草根適量食用具有清熱解毒、利尿通淋、消癰排膿、輔助抗炎、提升免疫等效果，魚(yú)腥草根也稱(chēng)為蕺菜根，是三白草科植物蕺菜的根莖，屬于藥食同源的食物，含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)、生物堿等成分。
一、清熱解毒
魚(yú)腥草根性寒，能夠清除體內(nèi)的熱毒，適用于風(fēng)熱感冒或溫病初起引起的發(fā)熱、咽喉腫痛等癥狀，其含有的魚(yú)腥草素等成分有助于抑制多種病原微生物，日?？捎敏~(yú)腥草根煎水代茶飲用，幫助緩解熱癥不適。
二、利尿通淋
魚(yú)腥草根能促進(jìn)尿液生成和排泄，改善小便不利、尿頻尿急等淋證表現(xiàn)，對(duì)于濕熱下注引起的泌尿系統(tǒng)不適有輔助調(diào)理作用，食用時(shí)可將新鮮魚(yú)腥草根焯水后涼拌，避免過(guò)量以免胃腸不適。
三、消癰排膿
魚(yú)腥草根具有消散癰腫和排出膿液的作用，適用于肺癰吐膿、痰熱喘咳及皮膚瘡癰紅腫等情況，其活性成分能減輕局部炎癥反應(yīng)，促進(jìn)組織修復(fù)，傳統(tǒng)用法包括搗碎外敷或配合其他藥材內(nèi)服。
四、輔助抗炎
魚(yú)腥草根中的槲皮苷、甲基正壬基酮等物質(zhì)顯示出抗炎特性，有助于緩解支氣管炎、鼻炎等炎癥反應(yīng)的腫脹和疼痛，作為膳食補(bǔ)充時(shí)可與肉類(lèi)燉湯，但體質(zhì)虛寒者須謹(jǐn)慎食用以防腹瀉。
五、提升免疫
適量食用魚(yú)腥草根可能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，其多糖成分能刺激免疫細(xì)胞活性，提高對(duì)病原體的防御能力，適合在季節(jié)交替時(shí)作為預(yù)防性食療，長(zhǎng)期食用需注意平衡膳食避免偏食。
魚(yú)腥草根雖有一定保健價(jià)值，但不宜替代藥物治療，日常食用需控制頻次和用量，尤其是脾胃虛寒人群應(yīng)減少攝入，出現(xiàn)明顯疾病癥狀時(shí)須及時(shí)就醫(yī)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)診斷確定病因并接受規(guī)范治療，同時(shí)保持飲食多樣化和適度運(yùn)動(dòng)以維護(hù)整體健康。