初孕期間一般可以適量吃海鮮，但需選擇新鮮衛(wèi)生的品種并控制食用量。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鋅、碘等微量元素，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
常見低汞海鮮如三文魚、蝦、鱈魚等可每周食用2-3次，每次不超過100克。這些海產(chǎn)品含有豐富的DHA，對胎兒腦細胞分化有促進作用，其含有的硒元素還能幫助孕婦增強免疫力。烹飪時應(yīng)徹底加熱至中心溫度達到70攝氏度以上，避免生食刺身、醉蟹等可能存在寄生蟲風險的食物。貝殼類海鮮需確認來源水域無污染，食用前需充分刷洗外殼。
需避免食用鯊魚、劍魚、馬鮫魚等大型肉食性魚類，其體內(nèi)汞含量可能超過安全標準。部分孕婦食用螃蟹后可能出現(xiàn)胃腸不適，這與甲殼類動物蛋白的特殊結(jié)構(gòu)有關(guān)。既往有海鮮過敏史的孕婦應(yīng)完全禁食，過敏體質(zhì)者首次嘗試新種類海鮮時建議先少量測試。沿海地區(qū)居民需注意高碘攝入問題，紫菜、海帶等藻類每周不超過1次。
建議孕婦建立飲食日記記錄海鮮攝入情況，如出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等不適需及時停食并就醫(yī)。產(chǎn)檢時可咨詢醫(yī)生進行血清汞含量檢測，根據(jù)個體情況調(diào)整海鮮攝入種類和頻率。日常可搭配富含維生素C的蔬菜水果促進鐵吸收，避免與含鞣酸較多的濃茶同食影響蛋白質(zhì)消化。