南瓜子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),適量食用有助于改善心血管健康、調(diào)節(jié)血糖、促進前列腺功能、緩解焦慮及維護骨骼健康。
南瓜子中的亞油酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。鎂元素有助于調(diào)節(jié)血壓,每日攝入20-30克可輔助預(yù)防冠心病。
南瓜子含鉻元素和膳食纖維,能延緩葡萄糖吸收,改善胰島素敏感性。研究表明長期食用可使空腹血糖下降,適合糖尿病前期人群作為零食補充。
南瓜子油富含鋅和南瓜籽氨酸,能抑制5α-還原酶活性,減輕前列腺增生引起的尿頻癥狀。建議中老年男性每周食用3-4次,每次15克。
色氨酸和鎂的組合可促進血清素合成,緩解焦慮和失眠。對于輕度抑郁人群,每日10克南瓜子配合陽光照射能改善情緒波動。
南瓜子含磷、錳和銅等微量元素,參與骨膠原合成和鈣質(zhì)沉積。絕經(jīng)后女性每日補充可降低骨質(zhì)疏松概率,建議搭配維生素D共同攝入。
食用南瓜子建議選擇原味烘烤產(chǎn)品,避免高鹽糖加工品。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量在20克以內(nèi),防止脹氣。儲存時需密封防潮,開封后冷藏保存。對南瓜過敏或膽結(jié)石患者應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用,兒童需在家長監(jiān)督下碾碎食用防嗆咳。日??纱钆溲帑溨嗷蛏忱嵘攀扯鄻有?。
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