檸果一般是指檸檬，適量食用有助于補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化、輔助抗氧化等。檸檬富含有機(jī)酸、維生素及礦物質(zhì)，日常合理攝入對健康有多重益處。
1、補(bǔ)充維生素C
檸檬是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含22毫克維生素C。維生素C參與膠原蛋白合成，有助于維持皮膚彈性與傷口愈合，同時(shí)能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性。對于飲食中缺乏新鮮蔬菜水果的人群，適量飲用檸檬水可幫助預(yù)防維生素C缺乏癥。需注意維生素C遇熱易分解，建議用溫水沖泡檸檬片以保留更多營養(yǎng)成分。
2、促進(jìn)消化吸收
檸檬中的檸檬酸和蘋果酸能刺激唾液與胃液分泌，幫助分解蛋白質(zhì)并改善食欲不振。餐前少量飲用稀釋檸檬水可緩解胃腸脹氣，但胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。檸檬酸還能與鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合形成可溶性絡(luò)合物，提高這些營養(yǎng)素的吸收率。
3、輔助抗氧化
檸檬皮中的橙皮苷、柚皮素等黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的作用，與果肉中的維生素C協(xié)同可減輕氧化應(yīng)激損傷。動物實(shí)驗(yàn)表明，檸檬提取物可能降低肝臟脂質(zhì)過氧化水平，但人體需長期適量攝入才可能顯現(xiàn)效果。日?？蓪幟时∑B皮泡水，以獲取更多活性成分。
4、調(diào)節(jié)體液平衡
檸檬中鉀含量較高而鈉含量低，有助于維持電解質(zhì)平衡。運(yùn)動后飲用含少量檸檬汁的淡鹽水能補(bǔ)充隨汗液流失的鉀離子。檸檬酸的代謝產(chǎn)物呈堿性，對調(diào)節(jié)尿液酸堿度有一定作用，但腎功能異常者需控制攝入量以避免電解質(zhì)紊亂。
5、清新口氣
檸檬酸能暫時(shí)抑制口腔細(xì)菌繁殖，緩解因食物殘?jiān)l(fā)酵導(dǎo)致的異味。用檸檬汁稀釋后漱口可減少牙菌斑附著，但長期使用可能腐蝕牙釉質(zhì)，建議漱口后及時(shí)用清水沖洗。搭配薄荷葉泡水飲用能增強(qiáng)口氣清新效果。
日?？蓪⑿迈r檸檬切片冷藏保存，每次取1-2片用60℃以下溫水沖泡，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。胃腸敏感者建議餐后飲用稀釋檸檬水，每日攝入量不超過半個檸檬的汁液。檸檬外皮可能存在農(nóng)藥殘留，食用前需用鹽搓洗并用流水沖洗干凈。若出現(xiàn)胃部灼燒感或牙齒敏感，應(yīng)減少食用頻率并咨詢醫(yī)生。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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