土山藥具有健脾益胃、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳、降血糖等功效，常用于改善脾虛食少、肺虛咳嗽、腎虛遺精及糖尿病輔助治療。
1、健脾益胃
土山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化吸收，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉。鮮品搗汁或與粳米煮粥食用可增強(qiáng)效果。
2、滋陰補(bǔ)腎
土山藥中的皂苷和黏液蛋白能滋養(yǎng)腎陰，緩解腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、夜尿頻多。常與枸杞、芡實(shí)配伍燉湯，適合中老年腎氣不足者。
3、潤(rùn)肺止咳
黏液質(zhì)成分可保護(hù)呼吸道黏膜，對(duì)干咳無痰、慢性支氣管炎有緩解作用。建議與百合、銀耳同煮成羹，每日適量服用。
4、降血糖
土山藥多糖能延緩葡萄糖吸收，改善胰島素抵抗。糖尿病患者可替代部分主食，但需控制總量避免熱量超標(biāo)。
5、抗氧化
含有的多酚類物質(zhì)可清除自由基，延緩衰老。新鮮土山藥切片涼拌或榨汁飲用，能最大限度保留活性成分。
食用土山藥時(shí)建議選擇表皮完整、無霉斑的新鮮塊莖，濕熱體質(zhì)者不宜過量?？纱钆浼t棗、薏米等食材增強(qiáng)補(bǔ)益效果，但糖尿病患需監(jiān)測(cè)血糖變化。若用于疾病治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免自行長(zhǎng)期大量服用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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