孩子缺鋅可能出現(xiàn)食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力下降、皮膚黏膜損害、異食癖等癥狀。鋅是人體必需的微量元素,參與多種酶的合成和免疫功能調(diào)節(jié),缺鋅可能由攝入不足、吸收障礙、需求增加等因素引起。
缺鋅會(huì)影響味覺(jué)敏感度,導(dǎo)致孩子出現(xiàn)厭食、偏食或拒食。鋅缺乏時(shí)舌乳頭中的味蕾細(xì)胞更新受阻,味覺(jué)傳導(dǎo)功能下降,表現(xiàn)為對(duì)食物興趣降低。家長(zhǎng)需注意孩子長(zhǎng)期進(jìn)食量減少可能影響營(yíng)養(yǎng)攝入,可適量增加富含鋅的食物如牡蠣、牛肉、南瓜子等。
鋅參與生長(zhǎng)激素和胰島素樣生長(zhǎng)因子的合成,缺鋅會(huì)導(dǎo)致身高體重增長(zhǎng)緩慢,骨骼發(fā)育延遲。臨床表現(xiàn)為身高低于同齡兒童標(biāo)準(zhǔn),第二性征發(fā)育延遲。家長(zhǎng)應(yīng)定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)曲線(xiàn),必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葡萄糖酸鋅口服溶液等補(bǔ)充劑。
鋅缺乏會(huì)削弱淋巴細(xì)胞增殖和抗體產(chǎn)生,孩子易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染、腹瀉等疾病。表現(xiàn)為感冒遷延不愈、傷口愈合緩慢。家長(zhǎng)需注意加強(qiáng)防護(hù),可遵醫(yī)囑使用蛋白鋅、甘草鋅等制劑,同時(shí)保證膳食中鋅的攝入。
缺鋅可能導(dǎo)致口角炎、舌炎、口腔潰瘍等黏膜病變,以及肢端皮炎、脫發(fā)等皮膚表現(xiàn)。鋅參與細(xì)胞分裂和膠原合成,缺乏時(shí)皮膚修復(fù)能力下降。家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)此類(lèi)癥狀可局部使用氧化鋅軟膏,并配合硫酸鋅片等口服藥物治療。
部分缺鋅兒童會(huì)出現(xiàn)啃咬指甲、吃泥土或墻皮等異常進(jìn)食行為。鋅缺乏可能影響神經(jīng)遞質(zhì)代謝,導(dǎo)致味覺(jué)異常和進(jìn)食行為紊亂。家長(zhǎng)需及時(shí)制止危險(xiǎn)行為,并通過(guò)補(bǔ)充鋅劑如賴(lài)氨葡鋅顆粒改善癥狀。
預(yù)防兒童缺鋅需保證膳食均衡,6個(gè)月后及時(shí)添加蛋黃、瘦肉等輔食。母乳喂養(yǎng)的嬰兒母親應(yīng)注意自身鋅營(yíng)養(yǎng)狀況。對(duì)于早產(chǎn)兒、腹瀉患兒等高風(fēng)險(xiǎn)人群,建議定期檢測(cè)血清鋅水平。出現(xiàn)明顯缺鋅癥狀時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范補(bǔ)充鋅劑,避免自行長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)鋅導(dǎo)致銅缺乏等不良反應(yīng)。日??啥噙x擇鋅生物利用率高的動(dòng)物性食物,植物性食物需注意去除植酸干擾。
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