煲中藥一般不需要清洗,直接煎煮即可。中藥材在炮制過程中已進(jìn)行清潔處理,過度清洗可能導(dǎo)致有效成分流失。
中藥材在采收后通常經(jīng)過篩選、清洗、切片、干燥等炮制流程,表面雜質(zhì)已基本去除。部分根莖類藥材如黃芪、當(dāng)歸可能帶有少量泥沙,可用流動水快速沖淋,但避免長時間浸泡或用力搓洗。含揮發(fā)性成分的藥材如薄荷、紫蘇葉更忌水洗,否則會降低藥效。礦物類藥材如石膏、龍骨直接入藥無須處理。
個別特殊藥材需要預(yù)處理,如阿膠需烊化后兌入藥汁,朱砂需水飛后使用。代煎服務(wù)中使用的自動化設(shè)備會進(jìn)行溫和沖洗,但家庭自煎時建議遵循醫(yī)囑。煎藥前可簡單挑揀明顯異物,煎煮后藥液經(jīng)紗布過濾即可飲用。
煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋,避免金屬器皿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。煎藥水量以淹沒藥材2-3厘米為宜,滋補(bǔ)類藥物可適當(dāng)增加水量。服藥期間注意忌食生冷油膩,保持規(guī)律作息以增強(qiáng)藥效吸收。若對藥材清潔度存疑,建議在正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或藥店購買經(jīng)過質(zhì)量檢測的中藥飲片。
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