營養(yǎng)粉的主要作用包括補(bǔ)充日常營養(yǎng)、改善特定營養(yǎng)缺乏、輔助疾病康復(fù)、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)以及調(diào)節(jié)胃腸功能。營養(yǎng)粉通常由蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種成分組成,可根據(jù)不同需求選擇針對(duì)性配方。
營養(yǎng)粉能快速補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等宏量營養(yǎng)素,適合飲食不規(guī)律或攝入不足的人群。例如乳清蛋白粉可提供優(yōu)質(zhì)蛋白,復(fù)合維生素礦物質(zhì)粉能彌補(bǔ)膳食缺口。需注意避免過量攝入導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
針對(duì)鐵、鈣、維生素D等特定營養(yǎng)素缺乏,可選擇強(qiáng)化型營養(yǎng)粉。如貧血患者可使用含鐵蛋白粉,骨質(zhì)疏松人群適合鈣維生素D組合配方。使用前建議檢測血清營養(yǎng)素水平,在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。
術(shù)后或消耗性疾病患者可通過高蛋白營養(yǎng)粉促進(jìn)組織修復(fù),腫瘤患者專用配方含ω-3脂肪酸等抗炎成分。糖尿病專用粉采用緩釋碳水化合物,肝病配方側(cè)重支鏈氨基酸。需根據(jù)臨床營養(yǎng)師建議選擇醫(yī)用級(jí)產(chǎn)品。
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)粉如肌酸、BCAA粉劑能延緩疲勞并促進(jìn)肌肉合成,碳水化合物電解質(zhì)粉適用于耐力運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)員應(yīng)按訓(xùn)練周期調(diào)整補(bǔ)充方案,普通健身人群每日蛋白質(zhì)粉攝入量建議不超過每公斤體重1.6克。
含益生菌、膳食纖維的營養(yǎng)粉可改善腸道菌群平衡,低乳糖或水解蛋白配方適合乳糖不耐受及過敏人群。胃腸術(shù)后患者需選用短肽型易吸收配方,炎癥性腸病患者應(yīng)避免含麩質(zhì)成分。
選擇營養(yǎng)粉時(shí)應(yīng)查看營養(yǎng)成分表,避免與已有補(bǔ)充劑重復(fù)攝入。特殊人群如孕婦、嬰幼兒及慢性病患者使用前需咨詢醫(yī)生。日常仍應(yīng)以均衡飲食為主,營養(yǎng)粉作為補(bǔ)充手段不宜長期替代天然食物。開封后需密封防潮保存,超過保質(zhì)期或出現(xiàn)結(jié)塊變色應(yīng)立即停用。
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