脂肪肝患者一般能吃麥片,但需注意選擇無(wú)糖、低脂的純燕麥片。脂肪肝可能與長(zhǎng)期高脂飲食、肥胖等因素有關(guān),適量食用麥片有助于控制體重和血脂。
燕麥片富含可溶性膳食纖維,能延緩胃排空速度,增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。膳食纖維還可與腸道內(nèi)膽固醇結(jié)合,減少其吸收,對(duì)改善血脂代謝有一定幫助。燕麥中的β-葡聚糖具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用,可能減輕肝臟炎癥反應(yīng)。選擇原味燕麥片時(shí),應(yīng)避免添加糖分、植脂末等成分的加工產(chǎn)品,烹飪時(shí)可用脫脂牛奶或清水沖泡。
合并糖尿病的脂肪肝患者需注意監(jiān)測(cè)燕麥片對(duì)血糖的影響,部分即食燕麥片升糖指數(shù)較高。重度脂肪肝或已出現(xiàn)肝功能異常者,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏或存在乳糜瀉的患者,需選擇無(wú)麩質(zhì)認(rèn)證的燕麥產(chǎn)品。
脂肪肝患者日常飲食應(yīng)以低脂、高纖維為原則,除燕麥片外可搭配雜糧、綠葉蔬菜等。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。定期復(fù)查肝功能、超聲等檢查,若出現(xiàn)乏力、食欲減退等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。
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