肺結(jié)核患者日常飲食需注重高蛋白、高熱量、高維生素的均衡攝入,同時(shí)避免辛辣刺激食物。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素A和C、保證充足熱量、限制刺激性食物、保持水分充足等要點(diǎn)。
肺結(jié)核患者每日需攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì),優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)能幫助修復(fù)受損肺組織,增強(qiáng)免疫功能。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。
每日應(yīng)攝入300-500克新鮮蔬菜水果,如胡蘿卜、西藍(lán)花、柑橘類等。維生素A有助于維持呼吸道黏膜完整性,維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理,以減少營養(yǎng)素流失。
建議每日熱量攝入達(dá)到35-40千卡/公斤體重,可適當(dāng)增加全谷物、堅(jiān)果等健康碳水化合物的比例。結(jié)核病導(dǎo)致的代謝亢進(jìn)會(huì)使能量消耗增加,需通過少量多餐方式補(bǔ)充,避免單次進(jìn)食過量引起胃腸不適。
避免辣椒、酒精、濃茶等可能刺激呼吸道的食物。辛辣食物可能加重咳嗽癥狀,酒精會(huì)影響藥物代謝。合并咯血時(shí)需暫時(shí)禁食過熱、過硬食物,選擇溫涼流質(zhì)飲食。
每日飲水1500-2000毫升,可稀釋呼吸道分泌物。發(fā)熱期間可適當(dāng)增加至2500毫升,選擇溫開水、淡蜂蜜水或新鮮果汁。合并心力衰竭患者需遵醫(yī)囑控制入量。
肺結(jié)核患者應(yīng)建立規(guī)律的三餐制度,采用蒸煮燉等健康烹飪方式。治療期間定期監(jiān)測(cè)體重變化,若出現(xiàn)持續(xù)食欲下降或體重減輕超過5%,需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)方案。同時(shí)嚴(yán)格遵醫(yī)囑完成抗結(jié)核藥物治療,避免自行增減藥量或中斷治療。
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