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銀耳紅棗枸杞湯的功效與作用有什么

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銀耳紅棗枸杞湯具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效，適合氣血不足、皮膚干燥、體質(zhì)虛弱等人群適量食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)，緩解干咳無(wú)痰或痰少黏稠等癥狀。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)支氣管平滑肌，搭配枸杞的枸杞多糖協(xié)同改善肺燥。長(zhǎng)期吸煙或處于干燥環(huán)境者飲用可減輕咽喉不適。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗含鐵量是蘋果的7倍，配合枸杞的β-胡蘿卜素能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色萎黃。銀耳中的透明質(zhì)酸與膠原蛋白肽可增加皮膚彈性，減少細(xì)紋產(chǎn)生。女性經(jīng)期后連續(xù)飲用3-5天有助于恢復(fù)氣血。

3、增強(qiáng)免疫

枸杞多糖和銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞吞噬功能，提升血清免疫球蛋白水平。紅棗的維生素C含量超過(guò)柑橘，三者合用可增強(qiáng)呼吸道局部免疫力。體虛易感冒者每周飲用2-3次能降低感染概率。

4、安神助眠

枸杞含有的甜菜堿能調(diào)節(jié)腦內(nèi)γ-氨基丁酸水平，紅棗中的黃酮類物質(zhì)可舒緩神經(jīng)緊張。銀耳氨基酸組合具有輕度鎮(zhèn)靜作用，對(duì)于焦慮性失眠或更年期潮熱導(dǎo)致的睡眠障礙有改善效果。

5、調(diào)節(jié)代謝

銀耳膳食纖維延緩葡萄糖吸收，枸杞籽油中的亞油酸能改善胰島素抵抗。紅棗皂苷類成分可降低低密度脂蛋白膽固醇，三味合用對(duì)輕度血糖血脂異常者有輔助調(diào)理作用。

建議選擇色澤自然的銀耳和飽滿無(wú)硫熏的枸杞紅棗，隔水燉煮1-2小時(shí)使有效成分充分析出。糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量，風(fēng)寒感冒期間暫停食用。每周飲用2-3次為宜，避免與濃茶、蘿卜同食影響吸收。出現(xiàn)腹脹或便溏時(shí)應(yīng)減量，體質(zhì)濕熱者需搭配薏仁等利濕食材平衡藥性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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