三高患者飲食需控制總熱量、低鹽低脂、均衡營(yíng)養(yǎng),主要注意避免高糖高脂食物、限制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、合理分配餐次。
三高患者應(yīng)減少精制糖和飽和脂肪攝入,如糕點(diǎn)、油炸食品、肥肉等。這些食物易導(dǎo)致血糖波動(dòng)和血脂升高,加重代謝負(fù)擔(dān)。建議用新鮮水果代替甜點(diǎn),選擇橄欖油等不飽和脂肪酸烹飪。
每日食鹽量控制在5克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。過量鈉鹽會(huì)升高血壓,可改用香料、醋等調(diào)味。注意隱形鹽分,如醬油、味精等調(diào)味品也需限量使用。
每日攝入25-30克膳食纖維,優(yōu)先選擇燕麥、糙米、西藍(lán)花等。膳食纖維能延緩糖分吸收,幫助控制血糖和血脂,同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。建議每餐搭配1-2種高纖維蔬菜。
優(yōu)先選用魚類、豆制品、脫脂奶等低脂蛋白來源,每周吃2-3次深海魚。這些食物富含不飽和脂肪酸和植物蛋白,有助于改善脂代謝。紅肉攝入每周不超過500克,避免動(dòng)物內(nèi)臟。
采用少量多餐模式,每日5-6餐,避免暴飲暴食。早餐占總熱量30%,午餐40%,晚餐30%。加餐可選擇無糖酸奶或堅(jiān)果,保持血糖平穩(wěn)。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。
三高患者除飲食控制外,需配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。保持每日7-8小時(shí)睡眠,避免熬夜。定期監(jiān)測(cè)血壓、血糖、血脂指標(biāo),遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少煎炸。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽,避免含糖飲料。長(zhǎng)期堅(jiān)持健康生活方式有助于改善代謝指標(biāo)。
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