DHA是一種對(duì)人體健康至關(guān)重要的不飽和脂肪酸,主要具有促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)視力、調(diào)節(jié)血脂、抗炎和改善心理健康等功效。
DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成成分,能夠促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)和突觸形成,對(duì)胎兒和嬰幼兒的腦發(fā)育尤為關(guān)鍵。孕期和哺乳期補(bǔ)充DHA有助于提升胎兒認(rèn)知能力,兒童期攝入可改善學(xué)習(xí)記憶功能。
DHA在視網(wǎng)膜中含量高達(dá)50%,是視桿細(xì)胞外節(jié)盤膜的主要結(jié)構(gòu)脂質(zhì)。適量補(bǔ)充可增強(qiáng)視網(wǎng)膜光敏感度,預(yù)防黃斑變性,緩解視疲勞。嬰幼兒缺乏DHA可能導(dǎo)致視力發(fā)育遲緩。
DHA能降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平,升高高密度脂蛋白膽固醇,改善動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。長(zhǎng)期適量攝入可減少心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
DHA通過(guò)轉(zhuǎn)化為抗炎介質(zhì)resolvin D系列物質(zhì),抑制促炎因子產(chǎn)生,減輕慢性低度炎癥狀態(tài)。對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘等炎癥性疾病具有輔助改善效果。
DHA參與5-羥色胺等神經(jīng)遞質(zhì)合成,維持海馬體神經(jīng)元可塑性。臨床研究表明補(bǔ)充DHA可緩解抑郁焦慮癥狀,降低產(chǎn)后抑郁癥發(fā)生率,改善注意力缺陷多動(dòng)障礙兒童的行為問(wèn)題。
建議通過(guò)每周食用2-3次深海魚(yú)類如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等天然食物獲取DHA,孕婦和嬰幼兒可選擇藻油DHA補(bǔ)充劑。烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)成分,素食者應(yīng)注意搭配亞麻籽等富含α-亞麻酸的食物。對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇補(bǔ)充來(lái)源,服用抗凝血藥物人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。保持均衡飲食的同時(shí),配合適度運(yùn)動(dòng)和充足睡眠,才能充分發(fā)揮DHA的健康效益。
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