水解蛋白奶粉主要包括部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉,適用于對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏或消化功能較弱的嬰幼兒。主要有適度水解配方、深度水解配方、氨基酸配方等類型,需在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)過(guò)敏程度選擇。
適度水解配方奶粉通過(guò)酶解技術(shù)將牛奶蛋白分解為較小分子肽段,降低致敏性但保留部分免疫耐受性。適用于有牛奶蛋白過(guò)敏家族史或輕度消化不適的嬰幼兒,可幫助預(yù)防過(guò)敏發(fā)生。常見產(chǎn)品如部分水解乳清蛋白配方,需注意此類奶粉仍含少量完整蛋白,重度過(guò)敏者不適用。
深度水解配方奶粉將蛋白質(zhì)分解為更小的肽段和游離氨基酸,致敏性顯著降低。適用于中重度牛奶蛋白過(guò)敏患兒,能緩解濕疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀。此類配方完全不含完整牛奶蛋白,但可能因苦味影響接受度,需逐步過(guò)渡喂養(yǎng)。
氨基酸配方奶粉以單體氨基酸為蛋白質(zhì)來(lái)源,徹底消除過(guò)敏原,適用于對(duì)深度水解配方仍過(guò)敏的患兒。該配方營(yíng)養(yǎng)全面但成本較高,常用于嚴(yán)重過(guò)敏或多種食物過(guò)敏病例,需嚴(yán)格在醫(yī)生監(jiān)督下使用。
部分水解蛋白奶粉屬于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,需標(biāo)注"特殊醫(yī)學(xué)用途"字樣及適用人群。購(gòu)買時(shí)需認(rèn)準(zhǔn)國(guó)食注字TY標(biāo)識(shí),避免選擇未通過(guò)配方注冊(cè)的產(chǎn)品。此類奶粉不可作為普通奶粉長(zhǎng)期使用,需定期評(píng)估過(guò)敏狀況。
部分水解蛋白奶粉可作為從深度水解配方向普通奶粉過(guò)渡的中間選擇。當(dāng)過(guò)敏癥狀緩解后,在醫(yī)生指導(dǎo)下可先轉(zhuǎn)為適度水解配方,觀察數(shù)月無(wú)不良反應(yīng)后再嘗試普通配方。過(guò)渡期間應(yīng)密切監(jiān)測(cè)皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應(yīng)。
選擇水解蛋白奶粉前應(yīng)通過(guò)專業(yè)過(guò)敏原檢測(cè)確認(rèn)過(guò)敏類型,喂養(yǎng)期間定期評(píng)估生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)。配合回避牛奶及奶制品,注意補(bǔ)充鈣劑和維生素D。家長(zhǎng)需記錄喂養(yǎng)日志,包括大便性狀、皮膚反應(yīng)等,復(fù)診時(shí)供醫(yī)生參考。避免自行更換奶粉類型或提前轉(zhuǎn)為普通配方,防止過(guò)敏癥狀復(fù)發(fā)。
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